El Grup

El projecte neix de la passió pel cafè italià i evoluciona cap a un concepte més ampli de restauració mediterrània i italiana. Caffe Milano es funda l’1 de novembre de 2018 i, sota la direcció de Miguel Pastor i el suport d’un equip professional que abasta des del disseny fins al màrqueting i l’experiència del client, el grup ha crescut mantenint un equilibri constant entre tradició i innovació. Una estructura que permet treballar amb una mateixa visió i garantir coherència a tots els locals.

Aquest enfocament ha permès al grup experimentar un creixement exponencial en els darrers 7 anys. Creiem en el producte ben treballat, en el cafè italià preparat amb precisió i en una proposta pensada per a diferents moments del dia. Els nostres locals a Plaça Lesseps, una de les zones més emblemàtiques de Gràcia i a només 900 metres del Park Güell, s’han convertit en una parada habitual per a qui visita la zona. A això s’hi suma l’espai take away a Gran de Gràcia, al bell mig del barri i al costat del metro de Fontana, una de les estacions amb més afluència de Barcelona. Diferents formats, una mateixa manera de fer les coses.

El grup també compta amb un espai dins de la Biblioteca Jaume Fuster, reconeguda com una de les més importants de Catalunya i la més concorreguda, amb un alt volum d’estudiants i amants de la lectura. Un entorn que aporta un caràcter propi i amplia la presència del grup a la ciutat.

L’estabilitat de l’equip i la coordinació interna són una part fonamental del projecte. Professionals que coneixen el ritme de Barcelona i que treballen cada dia amb la mateixa exigència, tant per a qui viu la ciutat com per a qui la visita.

El creixement del grup no ha estat casual. Cada obertura respon a una estratègia clara: consolidar la presència en ubicacions clau de Barcelona i oferir propostes complementàries que s’adaptin a diferents moments i necessitats. Cada local funciona amb autonomia operativa, però sota una coordinació comuna que garanteix una experiència consistent.